たこ焼き　大阪　北地区　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

たこ焼き（たこ焼、蛸焼、たこやき）は、小麦粉の生地の中に蛸の小片を入れ直径3cm〜5cmぐらいの球形に焼き上げた料理（B級グルメ）で、日本各地で食べられている。
おやつ・間食として食べる事が多い。大阪など近畿地方では主に爪楊枝で食べるが、それ以外は通常「箸」を用いる。初期のものは、これを3個ほど竹串に刺し、注文すると「何本？」と訊かれた。しかし愛知県瀬戸市には現在なお、串たこ焼きを販売している店がある。